“非常暄软的馅饼，香而不腻！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发面萝卜肉馅饼的做法步骤
-
1成品。 -
2成品。 -
3成品。 -
4成品。 -
5肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。 -
6馅料搅拌好。 -
7面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。 -
8案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。 -
9用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。 -
10锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。 -
11中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。 -
12翻面，煎制两面金黄。 -
13熟了，出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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