成品。

成品。

成品。

成品。

肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。

馅料搅拌好。

面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。

案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。

用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。

锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。

中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。

翻面，煎制两面金黄。

熟了，出锅。