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诗文
原味小蛋糕
释义
“做了点小蛋糕,好好吃。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
50g
白糖
40g
玉米油
20g
辅料
牛奶
28g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味小蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入盆里,加入白糖。
2
玉米油和牛奶混合,搅拌均匀至乳化备用。
3
全蛋打发,直到蛋液提起滴落大约十秒不容易化开即可。
4
筛入低粉。
5
翻拌手法拌均匀。
6
顺着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。
7
继续翻板均匀。
8
倒入模具(如果你模具不沾不用涂油)预热烤箱155℃,烤24分钟左右,表面上色切牙签戳入不沾蛋糕即可。
9
美味小蛋糕。
小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2026/5/11 7:00:46