食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双菇牛肉丝的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。 -
3平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。 -
4锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。 -
5加入平菇翻炒均匀。 -
6倒入金针菇，加盐炒匀。 -
7加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。
小窍门
金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
使用的厨具：炒锅
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