“这道菜在这寒冷的季节里,炒好之后炖在酒精炉上边烧边吃更有味,用牛肉切成条状和泡好的菌菇一起烹饪而成,菌菇的鲜味和牛肉融合之后,相互吸收了各自的味道,味道超级的鲜美。要我就这样再来一碗米饭就够了,实在是太好吃了。牛肉含有丰富的营养物质,多吃牛肉对身体大有好处,特别是在寒冷的冬季里对于食肉空来说牛肉是最佳的首选,好吃又不会长胖,把牛肉和菌菇搭配一起,不仅味道更加美味,还能达到有效的均衡营养”
食材明细
菌菇牛柳的做法步骤
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3 备好泡发的菌菇,再把牛柳放入盆内加入盐,料酒,生粉和蚝油抓匀腌制2小时
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小窍门
1.我用的是干菌菇,可以依照自家的喜好调味
2.牛柳过油已经是八分熟了,最后倒入快速翻炒出锅能保持鲜嫩的口感
3.各家的口味不同请按照自家的口味调整味道
使用的厨具:炒锅
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