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诗文
萝卜粉条炖鲜虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
适量
青萝卜
400克
粉条
1把
花生油
5克
食盐
1克
生抽
5克
辅料
香菜
1棵
葱
5克
姜
小许
花椒
小许
清水
适量
鸡精
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤
1
青萝卜洗净。
2
用擦刀打成粗丝。
3
鲜虾洗净。
4
处理干净,再次清洗。
5
洗好的虾备用。
6
葱姜切碎。
7
热锅冷油,放食盐。
8
放葱姜。
9
放生抽,放虾翻炒。
10
翻炒至鲜虾近似熟透。
11
放花椒翻炒。
12
翻炒至虾熟了,放萝卜丝翻炒。
13
炒至萝卜丝变软出水。
14
取泡软的粉条。
15
放粉条翻炒一下。
16
粉条吸水变软,放清水,翻炒均匀。
17
清水差不多跟蔬菜齐平。
18
盖盖子,中火炖十分钟即可。
19
打开盖子。
20
炖虾的同时把香菜洗净。
21
切段。
22
放香菜和鸡精,翻炒均匀即可。
23
装盘。
24
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 2:30:39