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诗文 萝卜粉条炖鲜虾
释义
萝卜粉条炖鲜虾的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 青萝卜 400克
  • 粉条 1把
  • 花生油 5克
  • 食盐 1克
  • 生抽 5克
辅料
  • 香菜 1棵
  • 葱 5克
  • 姜 小许
  • 花椒 小许
  • 清水 适量
  • 鸡精 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤

  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：1
    1
    青萝卜洗净。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：2
    2
    用擦刀打成粗丝。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：3
    3
    鲜虾洗净。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：4
    4
    处理干净，再次清洗。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：5
    5
    洗好的虾备用。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：6
    6
    葱姜切碎。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：7
    7
    热锅冷油，放食盐。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：8
    8
    放葱姜。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：9
    9
    放生抽，放虾翻炒。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：10
    10
    翻炒至鲜虾近似熟透。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：11
    11
    放花椒翻炒。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：12
    12
    翻炒至虾熟了，放萝卜丝翻炒。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：13
    13
    炒至萝卜丝变软出水。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：14
    14
    取泡软的粉条。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：15
    15
    放粉条翻炒一下。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：16
    16
    粉条吸水变软，放清水，翻炒均匀。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：17
    17
    清水差不多跟蔬菜齐平。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：18
    18
    盖盖子，中火炖十分钟即可。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：19
    19
    打开盖子。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：20
    20
    炖虾的同时把香菜洗净。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：21
    21
    切段。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：22
    22
    放香菜和鸡精，翻炒均匀即可。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：23
    23
    装盘。
  • 萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：24
    24
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 18:03:35