“想吃馄饨，又怕外面卖的肉不新鲜，所以就自己买了点馄饨皮和肉馅，配上一些蔬菜拌好馅料包好，就可以能吃到新鲜又美味的馄饨了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉小馄饨的做法步骤
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1胡萝卜切小丁。 -
2肉糜放入盆里，加入一勺酱油，一小勺料酒，一丢丢盐，放入胡萝卜丁。 -
3加入鸡蛋，淀粉和葱花。 -
4用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。 -
5取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，四周沾点水。 -
6对折，然后捏紧边缘，然后尾部两角对折。 -
7元宝状馄饨就做好啦！ -
8锅内倒入清水，煮沸以后加入馄饨。煮3-4分钟后，加点油，放一勺酱油和适量葱花，即可出锅。
小窍门
馄饨刚放入锅中要持续搅拌一会，防止粘锅。
使用的厨具：煮锅
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