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诗文
带汤土豆炒肉丝
释义
“小孩子超爱的。”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
酱油干子
2块
配料
葱末
适量
姜末
适量
蒜片
适量
盐
2g
醋
1小勺
生抽
2勺
老抽
1小勺
糖
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
带汤土豆炒肉丝的做法步骤
1
炒锅烧热倒入适量的油,油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽
2
蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟;(可以加点青红椒丝会好看些)
3
加一碗高汤(也可用清水代替,不过最好加点点鸡精)烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味,最后勾个薄芡即可起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/7 14:53:29