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诗文 南瓜蒸酥肉
释义
南瓜蒸酥肉的做法
“南瓜蒸酥肉,鲜香绵软,咸甜适口。”

食材明细

主料
  • 酥肉 适量
  • 南瓜 半个
辅料
  • 葱姜 适量
  • 玉米淀粉 适量
调料
  • 六月鲜特级原汁酱油 1勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 十三香 少许
  • 芝麻油 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

南瓜蒸酥肉的做法步骤

  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:1
    1
    猪后腿肉切条,放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀,再加一勺油抓匀。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:2
    2
    炸酥肉。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:3
    3
    酥肉炸至焦黄,捞出备用。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:4
    4
    南瓜切片,铺在盘底,放酥肉。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:5
    5
    碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水,搅拌均匀。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:6
    6
    将碗汁浇入盘中,蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
  • 南瓜蒸酥肉的做法步骤:7
    7
    关火出锅前撒少许葱末,即可享用。

小窍门

碗汁中的盐不用放太多,酥肉有咸味,其他调料也有盐。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 3:52:54