“南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
南瓜蒸酥肉的做法步骤
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1猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。 -
2炸酥肉。
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3酥肉炸至焦黄，捞出备用。
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4南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。
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5碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。
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6将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
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7关火出锅前撒少许葱末，即可享用。
小窍门
碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。
使用的厨具：蒸锅
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