食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油爆河虾的做法步骤
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1河虾洗净控水 -
2韭菜苔切段
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3生姜切粗丝，干红辣椒切段
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4油锅烧6成热，下河虾炸3分钟捞出
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5油锅烧八成热，再次下河虾炸干，使皮肉分离
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6留少许底油，炒香辣椒，生姜
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7下韭菜苔翻炒，放各种调味料
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8韭菜苔炒好后下炸好的河虾翻炒片刻即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
本帮菜