诗文 | 蚝油烧茄子 |
释义 |
![]() 食材明细
蚝油烧茄子的做法步骤
小窍门
1、茄子入锅后全程大火油炸,炸好的茄子最好先控油处理,这样做出来的成品不会过于油腻。
2、调制的味汁用到蚝油和生抽都有咸味,所以盐的用量要少放一些。
使用的厨具:炒锅
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