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诗文
手指饼干
释义
“一款美味的手指饼干,当小孩的零食不错哦!”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低筋蛋糕粉
20g
辅料
细砂糖
4g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
手指饼干的做法步骤
1
取两个干净无水无油的容器,将蛋黄蛋清分离。
2
在蛋黄中加入十克细砂糖,然后搅拌均匀。
3
蛋清加入剩下的细砂糖,打发至硬性发泡。
4
将蛋黄和蛋白混合,上下翻拌均匀。
5
筛入低筋面粉,继续翻拌,至细腻顺滑的面糊。
6
烤箱提前上下火185度预热,将面糊装入裱花袋中。
7
在烤盘上铺油纸,在上面挤出手指形状,注意要留空隙。
8
将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右,边缘上色即可出炉。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 零食
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更新时间:2025/10/22 10:27:37