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诗文
蒸盐步秋茄
释义
食材明细
主料
盐步秋茄
300g
辅料
蒜末
适量
温开水
适量
调料
小米辣
1个
盐
适量
生抽
适量
蒜香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸盐步秋茄的做法步骤
1
长茄子掐段,用盐浸泡十分钟。再洗净沥干。
2
放入蒸锅,大火烧开水,改中火,蒸十五分钟。
3
大蒜切末,小米辣切段。放入碗中,少许盐。再淋热油。加生抽,加温开水。调味汁完成。
4
蒸好的茄子,放入盘中。用筷子划开。
5
淋入调味汁,腌十分钟就可以吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 14:20:58