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诗文
“荤菜”香菇酿虾丸
释义
食材明细
主料
虾仁
200g
辅料
胡萝卜
半截
香菇
9个
料酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
盐
适量
油
适量
五香粉
少许
生粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇酿虾丸的做法步骤
1
准备好以上食材,然后把虾仁剁碎成泥,胡萝卜也是剁成碎泥
2
加一勺盐,料酒1勺,生抽1勺,五香粉少许,
3
蚝油一勺,淀粉一勺,然后搅拌均匀
4
香菇洗干净去根部
5
把虾泥放入香菇里,蒸20分钟即可
6
蒸好后把盘里的汁倒出,加半勺生抽,半勺生粉,半勺蚝油加入少许的水,锅里放入油,把汁煮到变稠淋在虾丸上
7
再放上葱丝即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 15:47:25