正宗水煮牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。
2
牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。
3
包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。
4
炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。
5
炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
6
加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。
7
用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。
8
将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。

诗文	水煮牛肉
释义	“麻辣鲜香，百吃不厌。” 食材明细主料牛肉半斤辅料芹菜一两半豆芽一小把包菜一两半调料白糖适量盐适量干辣椒 5个花椒十余粒水淀粉适量生抽适量味精适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度水煮牛肉的做法步骤 1 牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。 2 牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。 3 包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。 4 炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。 5 炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。 6 加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。 7 用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。 8 将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
随便看	黄豆芽炒蒜苗桃胶银耳莲子汤虾仁西兰花芝士红薯饼（手抓饼版）土豆胡萝卜饼青豆咸鸭蛋炒蟹味菇胡萝卜焖肉番茄炒土豆绿豆芽炒青辣椒没有纸杯的纸杯蛋糕萝卜大虾粉丝汤腊肠杂菜拌面护眼枸杞叶瘦肉粥火腿面包葱香牛肉煎包肉末豆腐蒸水蛋奥尔良味鸡叉骨白玉菇炒肉片牛奶排包小清新酱泡鸡爪韭菜锅塌鸡蛋葡式蛋挞樱桃萝卜猪肝汤西芹炒双耳芒果苹果汁 non-addictive nonadhesive non-adhesive nonadjacent non-adjacent nonadjustable non-adjustable nonadministrative non-administrative nonage nonagenarian nonaggression non-aggression nonalcoholic non-alcoholic 四皓墓（清·萨大年）四皓奕图（明·陶安）四皓奕棋图（金末元初·李俊民）四皓对弈图（明·刘崧）四皓对弈图（明·邓雅）四皓庙（元·杨弘道）四皓庙（唐·元稹）四皓庙（唐·李商隐）四皓庙（唐·李商隐）四皓庙（唐·罗隐）四皓庙（宋·王禹称）四皓弈棋图（明·刘师邵）四皓歌（宋·刘敞）四皓行（清·戴梓）四皓驿听琴送王师简归湖南使幕（唐·窦庠） SketchUp 2016基础培训教程系统集成项目管理工程师2013至2018年试题分析与解答 WebRTC音视频开发 React+Flutter+Go实战对联词典全新版贝叶斯数据分析——基于R与Python的实现高等教育法规一本小小的金色语法书《古文观止》百段浅读——初中课外文言文佳作阅读指导与练习高等数学全新版大学英语综合教程(第2版)导学指南 2(第2版) 孙悟空在我们村里(小学阶段3-4年级) 微笑重归/黑布林英语阅读趣学!职场Excel的新玩法笑话故事（彩图拼音精装版）养老革命

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水煮牛肉的做法步骤