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诗文
凉拌腐竹
释义
“腐竹这样吃清爽可口,省时快手。”
食材明细
主料
腐竹
200g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
香菜
少量
辅料
味极鲜
1勺
醋
1勺
糖
半勺
盐
1匙
辣椒油
1勺
熟白芝麻
1勺
麻油
1勺
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
腐竹提前浸泡6小时,泡软。
2
胡萝卜,黄瓜切片备用。
3
腐竹开水下锅焯烫2分钟,捞出过凉白开。
4
攥干水分切段备用。
5
将腐竹,胡萝卜,黄瓜放入盆中。
6
加入醋。
7
加麻油。
8
加盐。
9
加辣椒油。
10
加熟白芝麻搅拌均匀即可。
小窍门
调料根据个人口味增减。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/11 5:23:07