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草莓夹心泡芙
释义
食材明细
主料
黄油
90g
鸡蛋
400g
低筋面粉
120g
盐
1g
淡奶油
500ml
水
200ml
细砂糖
40g
辅料
坚果粒
少量
草莓
少量
碎巧克力粒
少量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
草莓夹心泡芙的做法步骤
1
锅里加入黄油,盐,水。小火加热至整个液体沸腾。
2
筛入低筋面粉。
3
重新加热,在小火搅拌。
4
锅里出现一层薄膜就可以了。
5
加入鸡蛋液。
6
搅拌面糊至刮起面糊时成倒三角形。
7
装入裱花袋里挤出圆形。
8
撒一些坚果粒和巧克力碎粒。
9
在200度,烤25分钟。
10
打发淡奶油。
11
泡芙下面截个洞,挤入奶油,再放入草莓。
12
成品图?(?????????)?
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/10 17:09:25