食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼宰好，两面切花刀，洗净沥干水分，放到蒸盘上。 -
2生姜切丝，芫茜香葱切碎。把姜丝放到鱼面上和肚子里。 -
3锅放水煮开，放下鲈鱼蒸10分钟。 -
4鲈鱼蒸熟取出，倒掉鱼水，另热锅下油，放入芫茜香葱爆香，加入酱油，翻炒几下，放入鲈鱼上，完成。
小窍门
把芫茜香葱过油，更香甜。
使用的厨具：蒸锅
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