食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
包粽子的做法步骤
-
1将糯米红豆小米和黑米洗净泡上数小时，紫薯切丁备用 -
2粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂。 -
3取几片综叶重叠在一起 -
4卷成漏斗状。 -
5装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。 -
6用手指按压粽叶两边。将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。将长出的粽叶反折上去。 -
7用棕麻或粽叶绑扎好粽子。 -
8待全部粽子包好，加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。 -
9开吃咯
使用的厨具：煮锅
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