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诗文 水煮苋菜
释义
水煮苋菜的做法
“水煮苋菜是几年前在我们这边的一家餐馆吃到的,感觉很新颖的做法,在家里一般我们就是用蒜瓣炒着吃的,其实这个水煮的做法也是很简单的,可以试一试哦!”

食材明细

主料
  • 苋菜 适量
  • 皮蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蒜末 适量
  • 花椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮苋菜的做法步骤

  • 水煮苋菜的做法步骤:1
    1
    把苋菜摘取老的根茎
  • 水煮苋菜的做法步骤:2
    2
    洗净苋菜沥干水备用,把皮蛋切成小块
  • 水煮苋菜的做法步骤:3
    3
    锅里放适量的水烧热后,把苋菜倒进去煮下
  • 水煮苋菜的做法步骤:4
    4
    然后加入盐和味精拌匀就关火
  • 水煮苋菜的做法步骤:5
    5
    连汤汁一起装到汤盘里面
  • 水煮苋菜的做法步骤:6
    6
    再上门撒上皮蛋块
  • 水煮苋菜的做法步骤:7
    7
    另起锅加适量的油烧热关火,加入花椒
  • 水煮苋菜的做法步骤:8
    8
    再加入一点蒜末里面一起爆香
  • 水煮苋菜的做法步骤:9
    9
    趁热淋到苋菜上面
  • 水煮苋菜的做法步骤:10
    10
    最后拌匀就可以开吃咯!

小窍门

油炸花椒的时候,油烧热就可以关火了,以免花椒和蒜末烧糊了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:24:56