食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥香豆渣饼的做法步骤
-
1面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟左右。 -
2黄豆提前浸泡，用豆浆机打出豆浆。 -
3滤出豆渣放入干锅中小火焙干。 -
4炒至呈淡黄松散状倒出备用。 -
5锅中倒入植物油，冷油下芝麻，小火炒至芝麻香气四溢。 -
6倒入焙干的豆渣、盐拌匀。 -
7晾凉备用。 -
8饧好的面团擀成薄片。刷薄薄一层油，铺上豆渣芝麻酥。 -
9撒一层香葱末。 -
10从一边卷起。 -
11轻轻抻长，两头向中间盘起。 -
12重叠压扁。饧5分钟左右。 -
13擀成圆饼状。 -
14平底锅刷适量油，放入饼坯加盖中小火加热。 -
15烙至两面金黄酥脆即可。 -
16稍晾凉切块。 -
17成品 -
18成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧大马鲛
- 五花肉西芹炒木耳
- 红枣开口笑
- 蒸南瓜百合红枣
- 芝麻汤圆
- 蔬菜咖喱炒饭
- 麻辣猪心
- 泡椒鸭胗
- 红色吉祥菜——清蒸龙虾
- 葱油麻蛤
- 鲜虾白菜粥
- 香甜玉米饼
- 家庭煎鸡排（味道不比外面店里差）
- 红烧排骨
- 红楼梦之火腿炖肘子
- 卤水一家
- 鲜银耳炖南果梨
- 包菜回锅肉
- 奶油布丁
- 红烧偏口鱼
- 红椒炒白玉菇
- 香煎三文鱼骨
- 黄金米糊
- 葱香火腿蛋炒饭
- 四蔬烩牛肉
- rainy dumpling
- rainy moment
- rainy season
- raise a child
- raise an objection
- raise capital
- raise concern
- raised bed
- raised by wolves
- raised heated
- raised money
- raise for
- raise hell
- raise me up
- raise money
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- 金竹道中书所见（元·傅若金）
- 金竹道中书题桃花驿（元·傅若金）
- 金竹（宋·吕陶）
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- 金笳曲（明·谢榛）
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