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诗文 紫薯土司面包机版
释义
紫薯土司面包机版的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 25克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 54克
  • 牛奶 80克
  • 橄榄油 15克
馅料
  • 熟紫薯 80克
  • 牛奶 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯土司的做法步骤

  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:1
    1
    后油法揉至出膜
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:2
    2
    收圆入盆
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:3
    3
    基础发酵至2到3倍大
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:4
    4
    发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:5
    5
    发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:6
    6
    紧实的卷起来
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:7
    7
    切开
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:8
    8
    北面相对,绞在一起
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:9
    9
    放入面包桶内
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:10
    10
    二次发酵至2倍大
  • 紫薯土司面包机版的做法步骤:11
    11
    用面包机烤35分钟后取出

小窍门

1,牛奶量酌情增减
2,紫薯馅最好过筛,口感细些
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2024/12/22 18:35:38