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诗文
蒸面条
释义
“河南卤面,是一道家常美食。”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
肉丝
适量
黑豆芽
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
葱
适量
食用油
适量
纯净水
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
十三香
适量
料酒
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒸面条的做法步骤
1
生面条。
2
面条上笼蒸15分钟。
3
取出,放凉。
4
腌制好的肉丝。
5
食材。
6
芹菜和胡萝卜切丝。
7
黑豆芽洗净,控水。
8
锅中放入少许油,烧热,倒入肉丝,翻炒。
9
放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜和胡萝卜,翻炒加适量水调味,关火。
10
面条倒入菜中,搅拌均匀即可。
11
上笼蒸八分钟。
12
出锅装盘。
小窍门
菜不用炒熟,可以直接上笼蒸。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 豫菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 16:18:08