“河南卤面，是一道家常美食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸面条的做法步骤
-
1生面条。 -
2面条上笼蒸15分钟。
-
3取出，放凉。
-
4腌制好的肉丝。
-
5食材。
-
6芹菜和胡萝卜切丝。
-
7黑豆芽洗净，控水。
-
8锅中放入少许油，烧热，倒入肉丝，翻炒。
-
9放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜和胡萝卜，翻炒加适量水调味，关火。
-
10面条倒入菜中，搅拌均匀即可。
-
11上笼蒸八分钟。
-
12出锅装盘。
小窍门
菜不用炒熟，可以直接上笼蒸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
豫菜
午餐
晚餐