“今天买的青条鱼较小，但价格比较划算，所以用煎炸的方法制作，小刺炸酥了都能吃。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎炸青条鱼的做法步骤
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1收拾干净的青条鱼 -
2切成小长段，盐，酱油，料酒，葱段少许，姜片一片腌制10分钟入味，腌制中途再翻动一次，拌匀 -
3撒上面粉，抓匀。 -
4宽油炸制，同时放入一片姜和葱段少许在锅里，二面金黄后出锅。 -
5成品酥脆咸鲜香。
使用的厨具：炒锅
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