“孩子们不喜欢吃豆腐，每次拿豆腐来红烧，弄汤，她们都不喜欢吃，所以这样做，再配上虾仁，营养丰富，口感松软，味道特别鲜美，很容易被接受哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐饼的做法步骤
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1准备好食材：豆腐，虾仁，面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱。 -
2鲜虾仁用料酒腌制10分钟。 -
3腌好的虾仁剁碎。 -
4碗内加入虾仁泥，香葱，豆腐，胡萝卜，打入一个鸡蛋。 -
5再加入面粉，调入2克盐，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的话，太稀了，不容易成型。 -
6搅拌均匀。 -
7不粘锅开小火，倒入适量色拉油。 -
8用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内，没有模具也没关系哦；用勺子压平。 -
9定型后翻面，两面煎至金黄。 -
10出锅即可摆盘食用。 -
11松松软软的，很好吃哦。
使用的厨具：不粘锅
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