“过年少不了做些油炸食品，孩子们想让我炸麻花，我总是因为减肥的借口不给做，今天给儿子庆祝掉秤25斤，奖励取得阶段性成果，放松一下口欲。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜大麻花的做法步骤
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1准备食材。 -
2把粉类的东西都搅拌均匀。
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3蜂蜜中加入牛奶拌匀。
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4面粉中先加入鸡蛋，然后慢慢倒入牛奶拌匀。
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5表面倒入一些食用油。
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6揉匀放入电饭煲内胆中醒发。
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7醒发至一倍大的时候拿出来排气揉匀。
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8切成2厘米左右的长条。
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9摆入保鲜盒中，表面倒入食用油。
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10把面团均匀沾满食用油。
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11盖上盖子继续醒发10分钟。
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12醒好后逐个搓成长条。
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13拿起一个，两手各执一头，反方向搓上劲。
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14拿起把两个头捏紧，下面自然卷在一起。
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15再次搓成长条，上劲后重复上面动作。
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16把头部捏紧后塞到麻花辫子中。
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17搓好的麻花生胚。
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18盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。
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19锅内放油。
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20油温五成下入麻花生胚。
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21勤翻动，让每一面都均匀受热。
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22炸好出锅。
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23加了玉米面的麻花吃起来更松软。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃