“鸡爪的方法有很多种今天做的是一道炒鸡爪”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
小炒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪清水浸泡洗干净对半切开去掉指甲 -
2大葱和生姜切好 -
3洋葱，花椒和小红椒切好 -
4锅里放入水料酒和白醋水沸后倒入鸡爪煮由于是炒所以煮到十分熟。然后用冷水反复起洗净，保持它的胶原蛋白。 -
5锅里放油，油五成熟时倒入生姜，大葱爆炸。 -
6锅里倒入鸡爪放入香辣酱和生抽均匀翻炒 -
7倒入洋葱小小红椒和花椒快速翻炒要起锅时加入孜然粉 -
8装盘就可以吃了又香又糯
使用的厨具：煮锅、炒锅
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