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诗文 济南木须肉
释义
济南木须肉的做法
“济南特色的木须肉。”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 木耳 50克
  • 鸡蛋 3枚
  • 猪肉 二两
辅料
  • 葱 10克
  • 酱油 5克
配料
  • 醋 3克
  • 美极鲜 3克
  • 十三香 3克
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

济南木须肉的做法步骤

  • 济南木须肉的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，切成丝。
  • 济南木须肉的做法步骤：2
    2
    放入清水中泡20分钟。
  • 济南木须肉的做法步骤：3
    3
    木耳泡发洗净，撕成小块。
  • 济南木须肉的做法步骤：4
    4
    大葱切成丝。
  • 济南木须肉的做法步骤：5
    5
    猪肉切成丝。
  • 济南木须肉的做法步骤：6
    6
    放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
  • 济南木须肉的做法步骤：7
    7
    热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
  • 济南木须肉的做法步骤：8
    8
    锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
  • 济南木须肉的做法步骤：9
    9
    再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
  • 济南木须肉的做法步骤：10
    10
    加入木耳。
  • 济南木须肉的做法步骤：11
    11
    再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
  • 济南木须肉的做法步骤：12
    12
    最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 4:52:47