“夏天是吃小龙虾的季节，炎热的夏天，来上一份，配着啤酒，也算下酒的一道美食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒焖小龙虾的做法步骤
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1小龙虾又回来后用牙刷刷洗干净。 -
2用剪刀剪去小爪，头部三角区剪出挖出黑色的那一块。 -
3尾部中间的尾巴轻轻扭两下抽出虾肠，全部处理好后再次洗净。 -
4蒜头和姜切末，青椒切小丁，红尖椒切小圏。 -
5热锅下入花生油，炒香切好的配料。 -
6放入小龙虾翻炒均匀。 -
7加入盐调味。 -
8倒入啤酒。 -
9再加入少许生抽，蚝油，砂糖。 -
10大火煮开盖上焖15分钟左右入味，最后收干水份即可。 -
11成品。
小窍门
喜欢吃麻辣或者觉得不够辣的可以再添加即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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