“今年天冷，羊肉吃得多，羊排基本就简单烤烤，第一次做这样的尝试，还算满意的一道菜，垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜，羊油的香味，减肥什么的，统统先抛在一边吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤羊排的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2羊排加盐，料酒，葱，姜腌制一晚。 -
3烤盘铺上油纸，在盘底铺上洋葱圈。 -
4再将去皮的土豆片铺上。 -
5放上羊排。 -
6烤箱200度预热后，中层烤制25分钟左右。 -
7加上松茸片，表面刷上一层油，再撒砂锅辣椒粉，鲜辣粉，椒盐粉继续烤10分钟。 -
8取出羊排倒掉烤盘里的水分。 -
9再加上羊排继续烤十分钟将羊排里的油分烤出来就可以。
小窍门
1.羊排在烤的过程中要注意翻面，根据自己的羊排重量来调节需要烤制的时候。
2.将烤盘里的水倒掉再将羊油烤进盘里，盘底的蔬菜真是香。
2.将烤盘里的水倒掉再将羊油烤进盘里，盘底的蔬菜真是香。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
冬季食谱
午餐
晚餐