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诗文 炒牛河
释义
炒牛河的做法

食材明细

主料
  • 河粉 若干
  • 牛肉 若干
  • 豆芽 若干
辅料
  • 若干
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

炒牛河的做法步骤

  • 炒牛河的做法步骤:1
    1
    湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好。
  • 炒牛河的做法步骤:2
    2
    热锅热油,放姜葱蒜,牛肉。
  • 炒牛河的做法步骤:3
    3
    快速翻炒,牛肉断生。
  • 炒牛河的做法步骤:4
    4
    放豆芽葱段。
  • 炒牛河的做法步骤:5
    5
    快速翻炒,直到豆芽软化。
  • 炒牛河的做法步骤:6
    6
    放河粉,快速翻炒。
  • 炒牛河的做法步骤:7
    7
    翻炒,挪锅,抛锅。能来的就来,不能让粉粘锅,要粉一直处于不断移动状态。
  • 炒牛河的做法步骤:8
    8
    放一点点盐,鸡精,一点酱油。并不断抛锅翻炒。
  • 炒牛河的做法步骤:9
    9
    起锅。趁热。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:36:47