“非要受欢迎今天这道菜，女儿说土豆皮是硬脆好吃，因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧，孜然味蒜香味辣味很香浓。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然味炸香肠土豆的做法步骤
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1备好食材，土豆去皮。 -
2土豆切滚刀块，香肠切花刀，葱蒜小米椒切碎。
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3土豆用水冲洗后捞出控水，撒上盐、淀粉，晃动使淀粉均匀。
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4油烧至7成开，下入土豆炸。
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5炸至金黄控油捞出。
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6炸香肠然后捞出，留少许底油。
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7倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。
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8倒入土豆炒匀。
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9倒入白芝麻炒匀。
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10倒入生抽炒匀。
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11撒上孜然粉炒匀。
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12撒上葱花炒匀出锅。
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13盛出。
使用的厨具：炒锅
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