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蒜苗炒猪肝的做法步骤
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1所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时 -
2蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段 -
3猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟 -
4锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色 -
5把炒好的猪肝盛出备用 -
6锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿 -
7倒入少许蚝油炒均 -
8加入适量盐翻炒均匀 -
9最后放入蒜苗炒软即可出锅
使用的厨具：炒锅
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