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诗文 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子
释义
蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法
“以前好象做来做去就那几个菜菜,也难得改变一下,自从加入美天后,做菜的动力比以前大了好多,也乐于求新求变,做菜已经不是简单的做菜,总是想着怎么能让它美,更美,特别是当漂亮的图片出现的我的眼前,就会特别开心。
土豆是很难得的一种很多人从小到大都喜欢的菜菜,虽然是属于蔬菜类,但不喜欢吃蔬菜的小朋友也很喜欢呢。土豆的做法也挺多的,土豆烧各种肉肉、土豆泥、土豆饭都做过,今天试试土豆丸子吧。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 青椒 2个
  • 胡萝卜 适量
  • 香肠 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 虾皮 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

腊味土豆丸子的做法步骤

  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:1
    1
    土豆用工具擦成丝,泡在水里防氧化。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:2
    2
    青椒、胡萝卜切成末,香肠切成小粒。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:3
    3
    煮锅里烧水,水开后把滤过水分的土豆丝倒入,煮软后捞起。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:4
    4
    戴上一次性手套,把水挤干。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:5
    5
    把青椒胡萝卜和香肠倒进土豆丝里,拌匀。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:6
    6
    再加入适量的面粉,拌匀。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:7
    7
    戴上一次性手套,把土豆丝团成丸子状。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:8
    8
    蒸锅里烧水,水开后放入土豆丸子,蒸7-8分钟即可。
  • 蒸蒸更健康-----腊味土豆丸子的做法步骤:9
    9
    做一个自己喜欢的调味碟,把蒸好的土豆丸子蘸着吃就可以了,蒸出来的感觉很健康,味道也不错哦。

小窍门

原料:土豆2个青椒2个胡萝卜香肠面粉
调味:生抽香油辣椒油虾皮小葱

1、土豆最好是擦成丝,这样会比较粘,容易成团。
2、面粉主要是起粘合作用,不需要加太多。
3、土豆焯好水,挤水的时候,等不那么烫了再挤,要不会烫到手哦。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:17:26