“很多人很多时候，一个人的时候不知道吃什么，我却不同，一个人不必迁就谁，自己想吃什么就可以做来吃。今晚下班路上，开着车就在想做个八爪鱼吧，至于怎么做，回到家开了火，一切随心，没想到超级好吃??”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣小八爪的做法步骤
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1小八爪洗净，控干水分备用 -
2蒜瓣，大葱切末
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3热锅凉油，放入蒜末，葱末炒香
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4加入一勺辣椒酱，继续翻炒
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5放入八爪鱼，翻炒
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6八爪鱼腿卷起来的时候倒入一点热水，继续翻炒
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7炒至八爪鱼完全变红色，关火装盘
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8美味哦～
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9小小只，一口一个，一人一盘。
小窍门
1、最好选用小一点的八爪鱼，这样比较容易炒熟入味。
2、不要炒时间太久，否则会变老咬不动。
3、八爪鱼和辣椒酱本身就是咸的，所以基本不用加盐，当然，这要看个人口味而定。
4、一定不要大火，否则很容易糊掉。
2、不要炒时间太久，否则会变老咬不动。
3、八爪鱼和辣椒酱本身就是咸的，所以基本不用加盐，当然，这要看个人口味而定。
4、一定不要大火，否则很容易糊掉。
使用的厨具：平底锅
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