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诗文 菠萝鸡胗
释义
菠萝鸡胗的做法

食材明细

主料
  • 鸡肾 500克
  • 菠萝 1个
  • 红萝卜 半根
  • 菜椒 1个
辅料
  • 蒜头 半个
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠萝鸡胗的做法步骤

  • 菠萝鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡肾用盐洗净,切十字花刀
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:2
    2
    锅里注入水,把鸡肾在热水里煮3分钟捞出,控水待用
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:3
    3
    菠萝对切
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:4
    4
    菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟,捞出控水,备用
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:5
    5
    红萝卜,菜椒切小片,装盘等用
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:6
    6
    红萝卜,菜椒切小片,装盘待用
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:7
    7
    锅起油,放蒜头暴香
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:8
    8
    放入鸡肾,翻炒
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:9
    9
    放入红萝卜,菜椒快炒,加入调料翻炒
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:10
    10
    放入菠萝肉快炒
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:11
    11
    勾芡
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:12
    12
  • 菠萝鸡胗的做法步骤:13
    13
    装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/18 20:33:28