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诗文	菠萝鸡胗
释义	食材明细 主料 鸡肾 500克 菠萝 1个 红萝卜 半根 菜椒 1个 辅料 蒜头 半个 配料 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 咸甜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠萝鸡胗的做法步骤 1 鸡肾用盐洗净，切十字花刀 2 锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用 3 菠萝对切 4 菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用 5 红萝卜，菜椒切小片，装盘等用 6 红萝卜，菜椒切小片，装盘待用 7 锅起油，放蒜头暴香 8 放入鸡肾，翻炒 9 放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒 10 放入菠萝肉快炒 11 勾芡 12 发 13 装盘 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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