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诗文
菠萝鸡胗
释义
食材明细
主料
鸡肾
500克
菠萝
1个
红萝卜
半根
菜椒
1个
辅料
蒜头
半个
配料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠萝鸡胗的做法步骤
1
鸡肾用盐洗净,切十字花刀
2
锅里注入水,把鸡肾在热水里煮3分钟捞出,控水待用
3
菠萝对切
4
菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟,捞出控水,备用
5
红萝卜,菜椒切小片,装盘等用
6
红萝卜,菜椒切小片,装盘待用
7
锅起油,放蒜头暴香
8
放入鸡肾,翻炒
9
放入红萝卜,菜椒快炒,加入调料翻炒
10
放入菠萝肉快炒
11
勾芡
12
发
13
装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 20:33:28