食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸龙利鱼的做法步骤
-
1取一个小碗，放姜丝、葱段、料酒揉抓几下。 -
2龙利鱼切成两段。
-
3将鱼身涂抹姜葱料酒，摆上姜丝葱段掩制十分钟。
-
4去除腌制的辅料，重新铺上姜片和葱段，撒上一点点盐（此处也可以不加盐）。
-
5将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸6-8分钟。
-
6蒸熟后倒去汤汁，去除姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝再淋上热油。
-
7成品图。
小窍门
1、龙利鱼需要用姜葱料酒腌制十分钟，这样可以起到很好的去腥作用。
2、龙利鱼很容易熟蒸的时间约为6-8分钟即可，蒸的时间过长鱼肉不滑嫩。
2、龙利鱼很容易熟蒸的时间约为6-8分钟即可，蒸的时间过长鱼肉不滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 金针荷包桂鱼汤
- 烤地瓜－家用烤箱版
- 转吶转吶转~——肉松沙拉卷
- 消积健脾—三鲜排骨汤
- 赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸
- 【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客
- 简易炒饭
- 冬季不能错过的一道菜----酸白菜汆白肉
- Brunswick Stew 不伦瑞克炖肉
- 心想事成——香菇牛里脊
- 【创新新派菜】酱香煎肉
- 酸辣白菜梗
- 肉煎豆腐
- 香辣烤鸭
- 二种原料简单调味带来与众不同的酸甜滋味-----柠香萝卜丝
- 黄金咖喱牛肉
- 萝卜牛腩煲
- 凉拌白菜
- 糖醋藕丝
- 【创意新派菜】红油榨菜肉丝面
- 辣味萝卜干
- 蕴含寓意情深的菜——一见倾心
- 冰糖肘子---陪你一起过寒冬
- 清白汤
- 圣女果沙拉
- 汗出洽背
- 汗出浃背
- 汗如什么什么的成语
- 汗如雨下
- 汗洽什么什么的成语
- 汗洽股栗
- 汗流什么什么的成语
- 汗流夹背
- 汗流接踵
- 汗流洽背
- 汗流洽衣
- 汗流浃体
- 汗流浃肤
- 汗流浃背
- 汗流浃踵
- 雨饮玲珑岩下（宋·谢翱）
- 雨饮（明·张弼）
- 雨馀便有秋意夜闻络纬声甚急（宋·周紫芝）
- 雨馀小憩万里亭（明·区元晋）
- 雨馀小步（明末清初·王夫之）
- 雨馀早起五首（宋末元初·方回）
- 雨馀晚望（宋·贺铸）
- 雨馀望初月（明·郭之奇）
- 雨馀桂花盛开（元·何中）
- 雨馀泛舟三潭同厉樊榭孝廉作（清·沈德潜）
- 雨馀渡澄照塔院（清·高不骞）
- 雨馀登避暑台（清·朱中楣）
- 雨馀草树间羽虫乱鸣山斋晚酌朋辈已散听之不（宋·舒岳祥）
- 雨馀见道士策蹇驴从一小童经行市中类有道者（近现代·王浩）
- 雨馀遣兴（明·邓云霄）
- 土力学与基础工程/高等学校建筑工程专业系列教材
- 汽车自动变速器原理与检修/现代汽车技术丛书
- 吃定庄家--八线理论锁定股市风险
- 金属切削原理与刀具/普通中等专业教育机电类规划教材
- 冲压工艺与冲模设计/普通中等专业教育机电类规划教材
- 沟通式销售(沟通大师教你打动顾客的心)
- 爱孩子更要懂孩子(附光盘)
- 陈式太极拳老架技击秘诀/太极功夫系列
- 财经新闻道(对话美国顶尖财经媒体高层)
- 破局(第三次思想解放大潮初起)
- 时代的早晨(附光盘2008年早晨设计年鉴)
- 西方传媒新秩序(从独立传媒家族传媒到公司传媒)
- 卡耐基心态调理
- 人性的弱点全集(白金纪念版)
- 水文学与水文地质学(21世纪高等教育给水排水工程系列规划教材)