“黄菇是从大草原上采撷来的，它非常的美味、营养。所以，对于用黄菇炖牛排是非常的鲜美和极富营养，也是贴秋膘不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
牛排炖黄菇的做法步骤
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1买来的新鲜牛排按事先由商贩剁砍的肋条印记用刀切小块。 -
2起锅烧水放入切块的牛排，加入料酒去腥。
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3用漏勺捞去血沫。
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4买来的黄菇清洗干净。
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5将焯出血沫的牛排倒入高压锅中，加水没过食材。
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6准备香料：花椒、干红辣椒、桂皮、八角和香叶。
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7将香料倒入高压锅中。
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8加入食盐，上汽后压阀30分钟。
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9时间到了关火，将高压锅放水龙头下冲凉降温。
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10压阀落气之后开盖放入黄菇，再盖盖中火上汽后再压阀10分钟。
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11牛排出锅后盛入碗中，撒上蒜苗即可食用。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜