食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉豆腐煲的做法步骤
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1准备好食材:如图所示(牛肉片放腌料抓匀腌制10分钟)。 -
2炸豆腐，胡萝卜改刀切好。
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3碗汁提前调好备用。
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4小砂锅热锅放油，先放入胡萝卜片小火炒一会儿。
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5再放入蒜末炒香。
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6然后放入炸豆腐。
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7倒入碗汁中火烧开转小米煮五分钟让豆腐入味。
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8五分钟后汤汁有点浓稠了。
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9将腌制好的牛肉片均匀的铺在豆腐表面，盖上盖子中火焗三分钟左右就可以关火，但不要马上打开盖子多焖一会儿才打开。
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10打开盖子看看，牛肉片也是很易熟的，稍微拌一下，不要把汤汁煮干。
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11撒点葱花增香，完成了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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