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诗文	脆骨焖豆角
释义	食材明细 主料 脆骨 2斤 豆角 2斤 辅料 葱 适量 八角 2个 桂皮 1块 草果 1个 香叶 4个 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 20ml 老抽 10ml 料酒 30ml 白糖 10g 咸鲜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 脆骨焖豆角的做法步骤 1 脆骨解冻，豆角洗净，去除两头和豆筋，葱姜蒜，香料准备。 2 豆角泡洗干净。 3 锅中放水煮脆骨，去除浮沫，捞出备用。 4 锅中放油炒香葱，姜，蒜和各种香料。 5 放入脆骨煸炒至表皮焦黄。 6 放入热水，没过脆骨，烹入生抽，料酒，白糖，老抽炖一个小时。 7 放入洗好的豆角继续炖20分钟。 8 大火收汁。 9 收成这个样子。 10 盛入饭盒中，可以带饭了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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