食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易小龙虾的做法步骤
-
1准备龙虾原材料生姜几片料酒 -
2把小龙虾清洗干净，如有土泥的地方拿板刷刷干净，有些地方真的无法洗干净，可以放淘米水了净泡一段时间 -
3热锅，倒入香油，可以多倒点，香油一定要熬透（上面没有浮起的泡沫），放入生姜，有股香味时，倒入龙虾，翻炒
-
4等所有的龙虾看起来红彤彤时，倒入料酒（可以微多点，去腥味），加入食盐，少许的白糖翻炒，倒入清水，水沸闷一会，起锅装盘
小窍门
龙虾一定要洗干净
香油一定要全热
------不然炒出来的龙虾有土腥味的
香油一定要全热
------不然炒出来的龙虾有土腥味的
使用的厨具：炒锅
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