食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拌双花的做法步骤
-
1有机花菜掰成小块。 -
2水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。 -
3碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒粉 -
4锅中放入油，油量比炒菜时多一些，放入花生，小火慢炸，待油温热到锅边冒青烟时，将花生捞出。 -
5剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。 -
6待花椒变色后，捞出，剩余油倒入放好调料的碗中，然后将花生和花菜混合在一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
工作餐