诗文 | 芋艿沙鳗煲(汤) |
释义 |
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食材明细
芋艿沙鳗煲的做法步骤
小窍门
1、牛奶可加不可加。
2、如果鱼汤要少出白色的奶汤,需要一次性加足水。 3、鱼汤要白色,先要用大火烧开,然后用中火,炖煮时间略长,以便入味。 4、沙鳗鲞也非常好吃,皮可以美容,富含胶原蛋白。(沙鳗鲞热的时候食用口感最佳)。 5、沙鳗买一斤左右适合。原料中的沙鳗是家人送的,大沙鳗。
使用的厨具:电磁炉、焖烧锅、高压锅、平底锅
所属分类:
汤类
家常菜
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