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诗文	芹菜牛肉包
释义	食材明细 主料 牛肉 两斤 芹菜 两斤 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 面粉 500g 酵母粉 5g 温水 适量 鸡蛋 两个 辅料 盐 适量 味精 适量 糖 少量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芹菜牛肉包的做法步骤 1 洗芹菜，滤水，切小丁，越小越好。 2 炒牛肉馅儿，我混合了猪肉肥肉，不然吃起来肉质很老。 3 把所有调料倒入，豆瓣酱，生抽，耗油，一起炒制出香味盐最后放，待肉熟透盛出。 4 豆瓣酱是朋友做的送的，很不错。 5 发好面后，切成小剂子。 6 按扁擀圆。 7 开包，肉馅最后要包之前把芹菜丁放入搅拌均匀，再放点白糖提味。 8 尽可能多包点褶皱好看?? 9 沸水上锅大约蒸15分钟，关火再闷5分钟出锅。 10 造型还可以。 11 做了不少。 12 口感还不错，满满牛肉香味。 13 我最爱的牛肉包呵呵。 小窍门 牛肉馅儿可以根据自己口味来调整，可以麻辣，微辣，或者不辣。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   包子
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