“ 新鲜乳鸽两只，洗净用盐均匀抹一层后放入大碗中，用耗油、葱、姜、蒜、生抽、料酒少许、柠檬片淹制3个小时，将淹好后的乳鸽放在锡纸上，洒上椒盐、黑胡椒粉、孜然粉，锡纸包好后放入烤箱200度15分钟，把锡纸打开，将里面的汁倒出来，准备蜂蜜水和油，涮在表层上再放入烤箱，烤的过程中可以开烤箱门往乳鸽身上抹油的”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤乳鸽的做法步骤
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1淹好上锡纸的乳鸽 -
2准备进烤箱，乳鸽的嘴、腿关节部位容易烤黑，用锡纸包一下 -
3成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜