食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒炖脊骨的做法步骤
-
1猪脊骨焯水，去掉浮沫，捞出； -
2香料准备好，喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃；啤酒就用普通的，黑啤酒虽然味道醇，但会有些微苦，如果能接受，也可以噢；
-
3将香料入水锅中，煮开，充分释放味道；
-
4将脊骨入开水锅中，再将啤酒倒入；
-
5盖盖子，小火焖炖；
-
6待肉厚的地方能用筷子轻易扎透，可以根据口味撒盐、倒适量酱油；
-
7盖盖子再继续焖炖15-20分钟左右，略微收一收汁，出锅。
-
8啤酒炖脊骨，香嫩入味，比排骨都好吃！
小窍门
1. 猪脊髓焯水，去掉多余的血沫，吃起来更健康更清爽；
2. 调味料可以随口味来调整；
3. 盐和酱油不要过早放，会使蛋白质收缩不易烂，出锅前20分钟左右再放比较好。
2. 调味料可以随口味来调整；
3. 盐和酱油不要过早放，会使蛋白质收缩不易烂，出锅前20分钟左右再放比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 冬瓜玉米龙骨汤
- 甜薄撑
- 白玉菇松蘑回锅肉
- 水煮鱿鱼虾
- 鸭肉焖节瓜
- 菠萝咕噜肉
- 榴莲千层蛋糕
- 杨梅干
- 瘦肉丝瓜汤
- 鸡蛋开洋炒毛毛菜
- 冬瓜龙骨汤
- 小白杏果酱
- 油炸小白条
- 腊肉烧粉丝
- 花生茯苓粉
- 老干妈青椒鸡蛋
- 杨梅干
- 上校鸡块
- 甜瓜樱桃酸奶碗
- 红烧目鱼
- 肉沫酱面
- 银耳玉米汁
- 发面馅饼
- 酸奶水果捞
- 8寸戚风蛋糕
- 捐残什么什么的成语
- 捐残去杀
- 捐献用英语怎么说
- 捐生什么什么的成语
- 捐生殉国
- 捐身什么什么的成语
- 捐身徇义
- 捐躯什么什么的成语
- 捐躯报国
- 捐躯摩顶
- 捐躯殉国
- 捐躯殒首
- 捐躯济难
- 捐躯赴难
- 捐金什么什么的成语
- 南昌柬林粹夫（明·张弼）
- 南昌楼秋望（宋·李纲）
- 南昌楼赠符子威（宋·李自中）
- 南昌樊孟泰明府招饮滕王阁雨不果上移酌舟中（明·邓云霄）
- 南昌滩（唐·武元衡）
- 南昌秋夜（清·张嵩龄）
- 南昌秋水广场音乐喷泉（当代·傅义）
- 南昌罗氏仰高楼（明·杨士奇）
- 南昌行省迓至驿舍同安南使宴于省参参政京口（明·张以宁）
- 南昌诸郎立春次日邀饮江阁（元·李元圭）
- 南昌谒刘世南教授和熊盛元韵（当代·陈永正）
- 南昌遇赵宪副韫退（清·谢宾王）
- 南昌道中（唐·陈陶）
- 南昌道中（宋·释晓瑩）
- 南昌道中（明·潘希曾）
- 黎明(精)
- 我们的课程(万花筒课程的构建之路)
- 园丁(曾译名小恩的秘密花园)(精)
- 不可饶恕
- 昆虫记(全译本)/世界经典文学名著
- 巴黎圣母院(全译本)/世界经典文学名著
- 汤姆叔叔的小屋(全译本)/世界经典文学名著
- 简·爱(全译本)/世界经典文学名著
- 格林童话(全译本下)/世界经典文学名著
- 傲慢与偏见(全译本)/世界经典文学名著
- 爱丽丝漫游奇境(全译本)/世界经典文学名著
- 钢铁是怎样炼成的(全译本)/世界经典文学名著
- 格列佛游记(全译本)/世界经典文学名著
- 童年(全译本)/世界经典文学名著
- 世界经典文学名著·全译本：爱的教育（NEW)