食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒炖脊骨的做法步骤
-
1猪脊骨焯水，去掉浮沫，捞出； -
2香料准备好，喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃；啤酒就用普通的，黑啤酒虽然味道醇，但会有些微苦，如果能接受，也可以噢；
-
3将香料入水锅中，煮开，充分释放味道；
-
4将脊骨入开水锅中，再将啤酒倒入；
-
5盖盖子，小火焖炖；
-
6待肉厚的地方能用筷子轻易扎透，可以根据口味撒盐、倒适量酱油；
-
7盖盖子再继续焖炖15-20分钟左右，略微收一收汁，出锅。
-
8啤酒炖脊骨，香嫩入味，比排骨都好吃！
小窍门
1. 猪脊髓焯水，去掉多余的血沫，吃起来更健康更清爽；
2. 调味料可以随口味来调整；
3. 盐和酱油不要过早放，会使蛋白质收缩不易烂，出锅前20分钟左右再放比较好。
2. 调味料可以随口味来调整；
3. 盐和酱油不要过早放，会使蛋白质收缩不易烂，出锅前20分钟左右再放比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 葡萄干小餐包
- 分蛋海绵小蛋糕
- 南瓜??豆沙包
- 白桃果酱面包
- 烤羊肉串(电饼铛版)
- 黑椒脆皮肠
- 花生酱拌面
- 香芹百合
- 油炸杏鲍菇
- 辣酱花卷
- 杂粮红薯粥
- 苹果隐形蛋糕
- 小葱拌豆腐
- 玩儿面之‘’柿子‘’
- 香炒蛤蜊
- 牙签肉
- 山药莲藕粥
- 干贝蒸蛋羹
- 辣炒年糕
- 家常豆腐
- 玩儿面之‘’山竹‘’
- 蛋香丝瓜汤
- 花菜肉片炖腐竹
- 蚝油葱花蛋炒饭
- 卤牛腱子
- 什么什么学究的成语
- 什么什么学舌的成语
- 什么什么学问的成语
- 什么什么孩儿的成语
- 什么什么孱孙的成语
- 什么什么孺子的成语
- 什么什么孽子的成语
- 什么什么孽海的成语
- 什么什么宁乱的成语
- 什么什么宁俭的成语
- 什么什么宁处的成语
- 什么什么宁家的成语
- 什么什么宁岁的成语
- 什么什么宁息的成语
- 什么什么宁日的成语
- 赠陈屏甫（明·成鹫）
- 赠陈履常（宋·张耒）
- 赠陈山人（明末清初·屈大均）
- 赠陈崇书教谕考绩赴天官（明·吴与弼）
- 赠陈嵩山观察（明末清初·陈恭尹）
- 赠陈师宓客陈兄（宋·王遂）
- 赠陈师道判官（宋·郭祥正）
- 赠陈师道（宋·黄庭坚）
- 赠陈常翁（宋·谢天民）
- 赠陈平江（明·邵宝）
- 赠陈广文伯茂（清·周长庚）
- 赠陈广文移官江藩四首（明·林大春）
- 赠陈广文（明·吴与弼）
- 赠陈式尹之建安（明·林光）
- 赠陈彦质归闽（明·陈子壮）
- 中外经典作家论中国人
- 诗书合璧顾曲杂忆/国艺传承系列
- 涨跌先知(共2册)/上海姚彦预测技术系列
- 邓树江山水画集
- 和声习题作业--依据斯波索宾等著和声学教程/21世纪音乐教育丛书
- 菲格家的幻影/桂冠国际大奖儿童文学
- 豆豆狮的奇妙旅程/桂冠国际大奖儿童文学
- 雪狼公主/桂冠国际大奖儿童文学
- 狼人家族的诅咒/桂冠国际大奖儿童文学
- 与上帝拔河
- ABA改变孤独症
- 走马观花美利坚
- 陕西社火脸谱
- 陕西服饰文化
- 石头上的历史(陕北汉画像石考察)