“好吃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤
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1茄子洗干净，对半切开 -
2平底锅不放油，把茄子放在锅里
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3小中火，用铲子慢慢按压茄子，把茄子的水分按压出来
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4防止糊，记得翻面继续压
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5水分出来后，茄子熟了，盛出，待凉
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6凉了后，用手撕开，撕成一个个小细条，放在大碗里倒入各种调料拌匀。
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7可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜