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诗文
平底锅版凉拌手撕茄
释义
“好吃”
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
盐
适量
味达美酱油
适量
醋
适量
香油
适量
麻汁
适量
辣椒酱
适量
酸辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤
1
茄子洗干净,对半切开
2
平底锅不放油,把茄子放在锅里
3
小中火,用铲子慢慢按压茄子,把茄子的水分按压出来
4
防止糊,记得翻面继续压
5
水分出来后,茄子熟了,盛出,待凉
6
凉了后,用手撕开,撕成一个个小细条,放在大碗里倒入各种调料拌匀。
7
可以吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/19 7:41:48