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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
猪肉
100g
胡萝卜
1根
尖椒
1个
木耳
50g
洋葱
一个
辅料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
胡萝卜、尖椒、木耳、洋葱切丝
2
猪肉切丝放白胡椒粉,酱油,淀粉腌制15分钟
3
酱油1勺、醋2勺、糖1勺、淀粉1勺、水3勺调汁备用
4
锅中放油,放入葱蒜和郫县豆瓣酱煸出红油
5
放入肉丝炒至变色
6
放入胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝、洋葱丝,快速翻炒至菜熟
7
倒入调好的汁,勾芡,盛出
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:54:50