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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 100g 胡萝卜 1根 尖椒 1个 木耳 50g 洋葱 一个 辅料 盐 适量 糖 适量 醋 适量 酱油 适量 郫县豆瓣酱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 胡萝卜、尖椒、木耳、洋葱切丝 2 猪肉切丝放白胡椒粉，酱油，淀粉腌制15分钟 3 酱油1勺、醋2勺、糖1勺、淀粉1勺、水3勺调汁备用 4 锅中放油，放入葱蒜和郫县豆瓣酱煸出红油 5 放入肉丝炒至变色 6 放入胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝、洋葱丝，快速翻炒至菜熟 7 倒入调好的汁，勾芡，盛出 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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