“那天，买了一块豆腐，因改变餐谱而没有吃，将其切成大片放到冰箱里冷冻。今天将冷冻的豆腐取出与大白菜搭配，用麻辣酱作主调料炒制，菜品非常不错，微辣微麻很适合家人的口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冻豆腐麻辣白菜的做法步骤
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1将冻豆腐解冻 -
2大白菜洗干净 -
3冻豆腐切成条 -
4大白菜切成条 -
5起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒 -
6冻豆腐入锅炒 -
7加麻辣酱炒均匀，加适量水盖上锅盖烧，其间适时翻炒 -
8食材熟加盐 -
9炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、此菜主要品麻辣味道，不宜添加多种调味品。
2、烧制时间以食材熟为标准。
2、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐