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诗文 干煸菜花
释义
干煸菜花的做法

食材明细

主料
  • 菜花 约350克
  • 五花肉 约100克
  • 尖椒 1根
辅料
  • 干辣椒 5个
  • 葱 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸菜花的做法步骤

  • 干煸菜花的做法步骤：1
    1
    菜花削成小朵。
  • 干煸菜花的做法步骤：2
    2
    放淡盐水里浸泡十五分钟。
  • 干煸菜花的做法步骤：3
    3
    五花肉洗净、切片，尖椒切块，干辣椒、葱姜蒜切好备用。
  • 干煸菜花的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，下五花肉片。
  • 干煸菜花的做法步骤：5
    5
    煸出五花肉油脂。
  • 干煸菜花的做法步骤：6
    6
    下葱姜蒜干辣椒。
  • 干煸菜花的做法步骤：7
    7
    炒香。
  • 干煸菜花的做法步骤：8
    8
    下菜花。
  • 干煸菜花的做法步骤：9
    9
    不停翻炒两分钟左右。
  • 干煸菜花的做法步骤：10
    10
    加适量生抽、少许老抽。
  • 干煸菜花的做法步骤：11
    11
    继续翻炒一会。
  • 干煸菜花的做法步骤：12
    12
    翻炒至菜花断生，加尖椒。
  • 干煸菜花的做法步骤：13
    13
    翻炒几下，让尖椒断生，加盐调味。
  • 干煸菜花的做法步骤：14
    14
    炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/23 16:33:05