“还记得小时候老爸特别喜欢吃粑，所以老妈经常做这吃，现在我都好久没吃过了，前几天在网上看到湖南小吃糖油粑粑，看着我就想起了小时候和爸妈在一起的那段幸福的日子。现在我长大了，离开了那个保护我的港湾，慢慢的我变得成熟了起来，思恋也就多了。不管离开爸妈有多远有多长时间只要一回到爸妈身边，依然还是爸妈的小公主……
今天周六，趁着庚不用上班的时间做了糖油粑粑，糖油粑粑做起来很简单却很好吃的哦，加点芝麻放上面特香。庚说特别好吃，我都只吃了两个，其余的都被庚吃完了。不多说了，咱们看怎么做吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖油粑粑的做法步骤
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1先将碗里倒入纯净水放点盐搅匀 -
2准备好面粉 -
3将放了盐水慢慢的倒入面粉里，一边加水一边用筷子搅拌均匀 -
4然后用手不停来回的压面 -
5合成面团 -
6搓长成条 -
7然后用刀切割成均匀的小剂子 -
8逐一搓圆压扁 -
9锅中倒入植物油大火预热到油有冒泡 -
10调成中火下入压好的饼 -
11煎至两面金黄 -
12盛入碗中 -
13在碗里放入适量的红糖、白砂糖、蜂蜜 -
14加入开水搅拌直到糖融化成糖水 -
15把锅里剩下的油盛出来，然后把饼放里，小火，倒入糖水进行来回翻炒 -
16放入适量的芝麻不停翻炒 -
17直到糖水都差不多粘到饼上即可
小窍门
注：放点芝麻更好吃更香
红糖加多会颜色过深，所以注意红糖不要放的够多
加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
调制糖的时候水要放少点
我放了点盐是为了调味，大家也可以不放
红糖加多会颜色过深，所以注意红糖不要放的够多
加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
调制糖的时候水要放少点
我放了点盐是为了调味，大家也可以不放
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品